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cuisine › Recette › بريوات الحوت (مائدة رمضان)

بريوات الحوت (مائدة رمضان)

  • Proposée par
    sayidati09
    sayidati09
    Inscription: 02/10/2009
    Points: 4884
  • Coût | Moyen
  • Type de plat | Accompagnement,
  • Difficulté | facile
  • Cuisson (en min) | 8
  • Pour | 8 personnes
  • Préparation (en min) | 30
  • Pays | Maroc
  • Saison | Toutes
  • Type de recette | Gourmande,
www.lalati.ma
dim, 04/07/2010 - sayidati09

Ingrédients

500 غ ورقة البسطيلة
500 غ سمك أبيض
ملعقتان كبيرتان من البقدونس
فص ثوم
بصلة متوسطة
200 غ من الروبيان (قمرون)
عصير ليمونة حامضة
زيتون أخضر
1/2 ملعقة صغيرة ابزار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
قليل من الهريسة
20 غ زبدة

Préparation

اطحني كل من السمك، البصل، الثوم، و البقدونس.

ضعي الخليط في مقلاة تحتوي على الزبدة، أضيفي الروبيان، الإبزار، الملح، عصير الليمون الحامض ثم الزيتون مقطع إلى دوائر.

اطهي الخليط واتركيه يبرد، سرحي ورقة البسطيلة وضعي وسطها ملعقة كبيرة من التحضير السابق ثم اطويها على شكل مستطيلات قومي بقليها في الزيت إلى أن تصبح ذهبية اللون.

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