Les stambouliotes sont passés maîtres dans l’art du köfte, le steak haché ! Le meilleur restaurant toujours aussi prisé après tant d’années d’existence, TARIHI SULTANAHMET KÖFTECISI situé sur le Divanyolu boulevard qui regorge de restaurants et de snacks, à ne pas confondre avec MEŞHUR HALK KÖFTECISI SELIM USTA, qui du reste n’a rien à envier à l’autre. Vous pouvez trouver sur leur site les autres emplacements du restaurant.

La mosquée bleue La Mosquée Sultanahmet ou Sultanahmet Camii, fut construite entre 1609 et 1616, sous le règne de sultan Ahmet Ier à qui elle doit son nom.

Aux alentours du quartier Sultanahmet, les anciennes demeures ottomanes en bois se sont transformées en hôtels et maisons d’hôtes pour le plaisir des sens.

Une simple promenade dans la ville vous procurera un sentiment de bien-être. Gardez toutefois à l’esprit que ces promenades sont assez physiques !